邵阳黑山羊

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黑山羊的药用价值
羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉,可收到进补和防寒的双重效果。"要想长寿,常吃羊肉"。羊肉容易被消化,多吃羊肉还能提高身体素质,提高抗疾病能力。羊肉无论清炖还是红烧或炜制食用,味皆鲜香。用羊肉加工制成的糕、馍、点心,也格外鲜香溢口。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、民及矿物质钙、磷、铁、伸、碘等,营养全面、丰富 羊肉具有独特的腥味,主要是因为其脂肪中含有石炭酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有强烈的腥味。

 

中医认为,羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮桂疾之食品,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效。但多食则易生热,不宜在夏秋进补食用。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一,古代医学认为"人参补气,羊肉则善补形"。寒冬常吃羊肉,可促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶功能,保护胃壁,帮助消化。
 
中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊的脂肪溶点为47度,而人的体温为37度,所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收,不会发胖。羊揭子的骨髓更是上品。羊全身是宝羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。羊血性味咸平,有止血、法淤之功效,可用于产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。羊肝'性味甘凉,有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,更富含脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

 

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分,可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久病等病症。羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。能强筋骨,治腰膝酸软、筋骨痛等症。羊胆性味苦寒,在肺结核的治疗中,长期服用抗肺瘸药物无效者,使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。

 


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